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图便宜路边买来5公斤黑米水一泡变成白米

发布时间:2020-02-21 00:27:20 阅读: 来源:止回阀厂家

图便宜路边买来5公斤“黑米” 水一泡变成白米

水一泡, 黑米 变成了白米。

昨天一大早,南京市民李女士图便宜,在南京南湖路边买来5公斤黑米,可回家用水一泡,黑米变成了白米,怀疑自己买的黑米被人染过色。

市民:图便宜路边买来黑米疑染色

市民李女士一家平时很爱吃黑米稀饭,于是昨天一大早,李女士便准备前往南京水西门大街迎宾菜场,买点黑米回去烧稀饭。巧的是,当她来到南湖广场路口,有一男子正拖着一辆三轮车,车上堆放着各种大米在沿街叫卖。她说,该男子见人便叫, 大米,正宗北方大米,价格便宜 李女士停下脚步,一看车上也有黑米卖,一问黑米500克3.5元。李女士感觉,黑米比店内每500克至少便宜0.5元至0.7元。

因便宜,李女士便一下子买了5公斤黑米。可回家用水一泡,大多数黑米变成了白米,这才引起了李女士的警觉,她怀疑自己买的黑米被人染过色。用手在泡过米的黑水中一抓,沾在手上的黑色洗都洗不掉。

试验:黑米泡了不久变成白米

李女士对这些 黑米 非常气愤, 图便宜吃了大亏,米贩子心真是太黑。 李女士说,以前自己所购买的黑米,每次在淘米时,淘米水的颜色是略微发黑,昨天所买黑米泡了片刻,结果发现水的颜色非常黑,且经过浸泡后,不少黑米 脱 了黑衣,居然变成了白米。

内幕:假黑米利润大

市面上销售的黑米究竟是什么样的呢?昨日,记者走访了南京集庆门大街上几家售米的店铺。在一家卖黑米的店里,只见黑米被堆放在该店大门口的位置,该店黑米的价格为500克4.2元,记者留意到,黑米的产地上写的是东北,包装袋子上还有QS标志和查询号码。

在南湖菜市场附近一店内,该处黑米的价格为500克4.5元,看上去乌黑,店主说这黑米不仅是正宗的黑米,而且还未掺假染色,但这些黑米的标签上未标出产地。店主说,有一些米店老板心黑,卖纯染过色的假黑米,有的怕查掺上一些染过色的假黑米等。

随后,记者又走访了两家超市,但并未发现有黑米卖。其中,一家超市内,有米专柜,但卖的全部为白米。记者咨询店主: 为何不卖黑米? 店主称, 现在市面上不少黑米是染色的,不敢卖。怕进不好,就没有卖。 对于卖假黑米,真正原因是市场价差太大,才导致一些黑心米贩子,为牟利不顾他人生命安全,将白米染色,更可恶的是,还有更黑心米贩子,用过期陈大米染色冒充黑米卖。

辨别:5种方法分清染色黑米

对于如何辨别染色黑米,南京市质监局食品处专家表示,市民可以通过以下5种方式进行辨别:

一看标签 消费者购买大米时要认准 QS 标志,因为大米是第一批实施食品质量安全市场准入制度的产品,如果外包装上没有贴(印) QS 标志,这种产品就不允许在市场上销售,肯定不合格。

二看光泽 正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽。

三看表皮 正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是染色的劣质黑米。

四看米心 正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色。用大米染成的黑米,它的外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去。

五看泡米水 正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米。(

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