机械-菠菜薄膜包装冷藏保鲜方法_0
发布时间:2021-10-26 22:49:05
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来源:止回阀厂家
菠菜是1种典型的绿叶菜,在蕴藏进程中食用品质降落很快,主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂,在蔬菜库中唯110天左右的保鲜期。 由于菠菜本事受⑼℃的低温,因此1般采取冷藏加塑料薄膜敞口包装的保鲜方法,从而有效抑制水分的损失,显著地延长保鲜期。 具体的操作步骤以下: 1.适时采收。供蕴藏的菠菜宜在傍晚等气温相对较低的时候进行采收,将采收的菠菜整齐地码在菜筐内,用湿麻袋覆盖,如果运输不太方便可以就在菜圃内过夜。以降落菠菜的温度。 2.整理、包装。剔除黄叶、机械损伤,过老或过嫩的菠菜强拆违法有诉讼期吗,选择大小、成熟度基本1致的菠菜,并根据每蔸菜的大小进行分级。选用食品级的叶菜类塑料薄膜保鲜袋(如国家农产品保鲜中心生产的叶菜塑料薄膜保鲜袋、海军医学研究所研制的高密度聚乙烯塑料薄膜袋),将分好级的菠菜装入塑料袋内,每包艳服3kg左右。塑料袋最好不封口,这样可创造并保持高湿度条件,从而降落菠菜水分损失。 3.蕴藏环境的控制。菠菜的蕴藏合适温度1般控制在2℃左右。2℃的低温环境能显著抑制叶菜类蔬菜水分散失,从而保持叶菜的弹性和光泽,降落叶类蔬菜细胞膜的膜透性,抑制叶绿素的降解,减缓失绿黄化,低温还能抑制微生物繁殖。 经实验表明关于农村土地征收有哪些新政策,用不封口的塑料保鲜膜蕴藏菠菜,置于2℃的低温环境中,保鲜期可长达63天左右
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